El Instituto de Educación Secundaria Los Cantos (Bullas) acoge durante el mes de diciembre la exposición itinerante del proyecto, con la que se pretende divulgar la acciones de LIFE SARMIENTO que se desarrollan en la DOP Bullas desde que comenzara el proyecto en 2016.
Esta actividad surge como alternativa a las visitas de escolares previstas a la bodega del Rosario al no poder realizarse por la situación actual provocada por la pandemia de Covid-19.
La exposición pretende dar a conocer a los alumnos como el proyecto contribuye a mitigar el cambio climático mediante la incorporación de nuevas prácticas en la viticultura basadas en la transformación de los restos de poda en un sustrato orgánico mediante un proceso de compostaje, reduciendo las emisiones producidas por la quema de las podas y consiguiendo al mismo tiempo mejorar la calidad del suelo.