Exceso o escasez de agua, temperaturas muy altas o demasiado bajas y un gran número de insectos, hongos, virus y bacterias acosan al viñedo. A pesar de su fama de dura y de dar sus mejores frutos en circunstancias adversas, la vida de la viña es una aventura bastante peligrosa.
Puedes leer el artículo completo publicado en el monográfico de PlanetAVino 100 cosas que hay que saber para entender el vino actual aquí.
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